Consejos profesionales para el mejor pastel 🔥
✔ Enfriar la crema pastelera: evita que la corteza se humedezca.
✔ Usar mantequilla fría: para una masa más hojaldrada.
✔ ¿No tienes procesador de alimentos? Incorporar la mantequilla a la harina a mano.
Veredicto final: ¡Un sabor a Italia!
Esta Torta della Nonna es cremosa, con un toque de nueces y el dulzor perfecto: un capricho nostálgico que te hará sentir como si te abrazara la abuela.
¡Hornéala hoy y disfruta de la dolce vita! 😍
Procesar la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos hasta obtener una textura arenosa.
Presionar ⅔ de la masa en un molde de 23 cm engrasado. Extender la crema pastelera por encima.
3. Montar y hornear
Desmenuzar la masa restante por encima y espolvorear con piñones.
Hornear a 175 °C durante 35-40 minutos, hasta que esté dorado.
4. Enfriar y servir
Espolvorear con azúcar glas y cortar en porciones una vez frío.
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